giovedì 16 dicembre 2010

BUZIOS - La "Saint Tropez" brasiliana

BUZIOS
Búzios, a circa 200 chilometri da Rio de Janeiro, è  un luogo incantevole dove regnano calma e relax. 
In spiaggia, abili surfisti vi affascineranno con le loro prodezze.
 
Le spiagge tranquille e immerse nel verde sono una cornice perfetta per rilassarsi e trascorrere intere giornate al mare. 
Búzios è una realtà turistica di alto livello, dotata di alberghi e ristoranti di qualità, nonché di strutture di accoglienza tali da garantirle il soprannome di "Saint Tropez" brasiliana.
Localizzata sul litorale Nord dello Stato di Rio de Janeiro, Armação dos Búzios ha avuto origine da un piccolo villaggio di pescatori. In passato era popolata dagli indigeni Tamoios e dopo da pirati francesi. 
Il perno della vita sociale è la Rua das Pedras: percorrendola si incontrano ristoranti di ogni tipo e cucina, negozi di abbigliamento e havaianas, locali notturni per le clientele più diverse, fino ad arrivare al monumento che il villaggio ha voluto erigere alla propria "principessa", una statua in bronzo di Brigitte Bardot sulla passeggiata lungoceano.
 
Ha ricevuto la visita dell’attrice francese Brigitte Bardot negli anni 60 ed è diventata famosa in tutto il mondo. Oggigiorno è una delle destinazioni più raffinate del paese, offrendo servizi di altissima qualità per soddisfare le preferenze più esigenti dei visitatori brasiliani e stranieri.
Possiede circa 20 spiagge d’incomparabile bellezza e offre anche itinerari storici, culturali ed eco-turistici. 
È un luogo eccellente per la pratica dell’immersione e perfetto per chi cerca la pace di giorno ed il divertimento notturno.
Rua das Pedras
La strada ha poco più di 400 metri, ma è fascinosa dall’inizio alla fine. Non fosse per essa, Búzios non sarebbe certamente Búzios

Zeppa di ristoranti, bar, negozi e gallerie d’arte, la strada è il centro della animazione della città. Durante il giorno rimane vuota e si prepara per il movimento della sera.

 
Immersione
Una fauna marina privilegiata in mezzo alle acque cristalline fa di Búzios un vero e proprio acquario. La città ha diversi operatori per l’immersione che portano i visitatori interessati direttamente all’incontro del mondo subacqueo.
Veleggiando a Búzios 
E' un vero paradiso per i velisti. Spesso si tengono nella città (che è sempre ben ventilata) delle gare internazionali. Grandi campioni del mondo come Lars Grael sono soliti praticare nelle acque di Armação de Búzios.
Naturismo
Alla spiaggia di Olho de Boi i 50 metri di spiaggia assolutamente vergine richiamano l’attenzione dei praticanti del naturismo che ne hanno fatto il loro punto di ritrovo a Búzios.
Ecoturismo
Attorniata da colline e montagne coperte da rigogliosa vegetazione, Búzios è un luogo in cui i visitatori possono ancora godere la natura. Nella Riserva di Emerências, si trova la più genuina Mata (foresta) Atlântica, con piante esotiche, ‘bromelias’ (fiore nella foto qui sopra a sinistra) e persino gli ultimi micos-leões-dourados della regione (un tipo di scimmia).
Nella Riserva di Tauá ci sono oltre 300 specie di farfalle e 60 tipi di uccelli. 
Inoltre Búzios ha ora nel suo territorio due Aree di Protezione Ambientale (APA) che puntano sulla preservazione di tutta la ricchezza naturale della regione. 
Una di esse, l’APA Pau-Brasil, comprende un’estesa area che va dalla spiaggia di Tucuns, a Búzios, fino al comune  di Cabo Frio. È la più grande e importante riserva di pau-brasil in territorio ‘fluminense’.

martedì 14 dicembre 2010

BLUMENAU

BLUMENAU
UNA CITTA' DI FONDAZIONE TEDESCA
E DI CUORE BRASILIANO
Ho deciso di scrivere su questa splendida città perché trovo sia giusto che si venga a conoscenza del fatto che il Brasile ha tante anime, tante facce, tanti incroci di culture diverse, che si fondono tutte in uno stesso modo di essere, detto il "jeitinho brasileiro", la solarità brasiliana. 
Blumenau è una città che mantiene molte tradizioni tedesche ma, al contempo, può dirsi brasiliana a tutti gli effetti in quanto dal Brasile ha preso il meglio e lo ha fuso con il meglio della cultura di provenienza tedesca. Il risultato è una sintesi di gioia, allegria, tradizione, duro lavoro e, infine, una città di successo assoluto, che risulta tra le prime in Brasile in fatto di benessere socio-economico.  
Blumenau è una città della regione a sud, localizzata nello stato di Santa Catarina. È la terza città più popolosa dello stato (circa 300.000 abitanti) e costituisce uno dei suoi principali centri industriali e tecnologici. 
La città ha caratteristiche molto europee ed è capace di affascinare i suoi visitatori per la sua architettura, la sua cucina, la natura, le industrie, la birra ed anche i suoi eventi rappresentano un grande polo di attrazione. 
Situata in posizione strategica, vicina alle grandi città del Mercosur e la struttura del porto, Blumenau è un punto di riferimento in materia di istruzione, infrastrutture e lavoro specializzato. 

La città è bagnata dal fiume Rio Itajaí-Açú ed è soggetta ad alluvioni frequenti. Fondata da Hermann Bruno Otto Blumenau che, a bordo di una piccola imbarcazione, insieme a 17 contadini tedeschi, giunse il 2 settembre 1850 alla foce del fiume Da Velha. In seguito costruirono famose case con la tipica costruzione tedesca in legno. 
 
La città possiede una programmazione culturale e grande importanza hanno le feste di origine tedesca, soprattutto l'Oktoberfest, la seconda maggiore festa della birra al mondo che avviene ad ottobre, e lo Stammtisch, che é un incontro fra amici che si svolge 2 volte all'anno nella principale via della città e dura tutta la giornata. La città è ben organizzata a ricevere i turisti. 
L'aeroporto più vicino è L'aeroporto Internazionale Ministro Victor Konder (a Navegantes), che dista circa 57km. Inoltre, nelle vicinanze ci sono città e cittadine che hanno caratteristiche simili (ma anche altre molto diverse) a Blumenau

lunedì 13 dicembre 2010

FLORIANOPOLIS - detta FLORIPA

FLORIANOPOLIS - sud Brasile
Praia Mole
Spiagge, patrimonio storico e sport all'aperto. Il capoluogo di Santa Catarina offre comfort e movimento da centro urbano sviluppato ed al contempo favorisce il contatto con la natura.
 
Santa Catarina

 
Il ponte Hercílio Luz che dal 1926 collega Florianópolis al continente

Mare, monti e tratti di foresta tropicale atlantica in ottimo stato di conservazione formano uno scenario meraviglioso.
Il ricordo dei colonizzatori delle Azzorre aggiunge fascino e storia ai bei paesaggi, trasformando la città in un centro turistico di livello internazionale.
Florianópolis, considerata il capoluogo brasiliano con la migliore qualità di vita, ha 42 spiagge, il 46% del suo territorio è area di preservazione e possiede ottimi servizi urbani e infrastrutture turistiche.
Praia do Campeche
Florianópolis è una delle tre capitali di stato brasiliane che sorgono su un'isola (le altre sono Vitória e São Luís). L'isola ha forma allungata e stretta, parallela al continente da cui è separata da un canale largo circa 500 m, ed è lunga circa 54 km per una larghezza di 18 km. 
Sull'isola sono presenti rilievi montuosi che arrivano fino ai 532 m del Morro do Ribeirão e alcune lagune, la più grande delle quali è la Lagoa da Conceição
 
Praia da Armação
La costa orientale, che si affaccia sull'Atlantico, è molto esposta al vento, per questo è ricca di dune e rinomata dai surfisti.
Florianópolis presenta il tipico clima del litorale sud-brasiliano, con estate e inverno ben definite, autunno e primavera molto simili. Nel mese più caldo (dicembre) la temperatura media è di 25 °C ed in quello più freddo (agosto) di 16 °C, con una temperatura media annua intorno ai 20 °C. 
Praia Moçambique
Data la vicinanza al mare, l'umidità relativa dell'aria è in media dell'82%. Le precipitazioni sono abbondanti e ben distribuite durante l'anno e non esiste una stagione secca, anche se l'estate (gennaio-marzo) presenta una probabilità di piogge più elevata (160 mm al mese) rispetto al periodo aprile-dicembre (100 mm al mese).
Praia do Morro das Pedras
Florianópolis conta 409.000 abitanti, la maggioranza dei quali sono discendenti dei colonizzatori europei, soprattutto portoghesi dalle Azzorre (giunti nel XVIII secolo) e poi tedeschi e italiani (giunti nel XIX secolo). Durante il periodo estivo (dicembre-febbraio) la popolazione triplica, grazie all'arrivo di turisti. Il distretto più popoloso è il distretto sede con 215.000 abitanti (2001).
 
L'economia è basata principalmente su commercio, servizi pubblici, industria di trasformazione e turismo. Ultimamente stanno avendo grande sviluppo anche i settori dell'abbigliamento e dell'informatica. Lo sviluppo economico sta portando un incremento dell'edilizia civile.
 Praia da Daniela
Praia Joaquina

sabato 11 dicembre 2010

Bolinhos de Bacalhau (Palline di baccalà)

Ingredienti
  • 300 gr. di patate bollite
  • 500 gr. di baccalà
  • 1 cucchiaio di burro
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 6 uova
  • 1 cipolla tritata
  • un po' di coriandolo fresco
  • pepe quanto basta
Preparazione
  1. Pulire e bollire il baccalà. Sfilacciarlo e miscelarlo con le patate schiacciate.
  2. Appassire la cipolla nel burro, aggiungere il parmigiano, il coriandolo, i tuorli delle uova sbattuti e l'albume anch'esso sbattuto.
  3. Formare delle palline e friggerle nell'olio caldo. 

ACARAJE’

Gli Acarajé sono una specialità tipica di Bahia, dove si possono gustare per strada. Li preparano in banchetti improvvisati le bahiane e, gustati appena fritti, sono uno spuntino delizioso.
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 200 g di fagioli secchi (cannellini)
- 1 cipolla
- alcuni rametti di coriandolo fresco (o menta)
- sale
- olio di palma (oppure olio d'oliva)
Preparazione
  1. Frullate per qualche attimo i fagioli in modo da spezzarli senza sminuzzarli troppo.
  2. Metteteli in una ciotola e copriteli con abbondante acqua fredda.
  3. Lasciateli a bagno per 24 ore.
  4. Trascorso questo tempo, immergete le mani nella ciotola e smuoveteli, quindi eliminate con una schiumarola le bucce venute in superficie.
  5. Scolate i fagioli e frullateli di nuovo fino ad ottenere una crema.
  6. Unite la cipolla, anch'essa frullata e il coriandolo sminuzzato.
  7. Salate e mescolate bene il tutto.
  8. Scaldate 2 tazze d'olio di palma o di oliva in una padella a fuoco moderato.
  9. Prelevate la crema a cucchiaiate e fatela cadere nell'olio caldo aiutandovi, per staccarla, con un altro cucchiaio.
  10. Friggete 6 o 7 acarajé per volta.
  11. Quando sono croccanti da una parte, girateli e friggeteli dall'altro lato.
  12. Deponeteli su un foglio di carta assorbente e proseguite nello stesso modo fino a quando avrete esaurito l'impasto. Servite gli acarajé caldi.