FLORIANOPOLIS - detta FLORIPA

FLORIANOPOLIS - sud Brasile

Praia Mole

Spiagge, patrimonio storico e sport all'aperto. Il capoluogo di Santa Catarina offre comfort e movimento da centro urbano sviluppato ed al contempo favorisce il contatto con la natura.

 

Santa Catarina

 
Il ponte Hercílio Luz che dal 1926 collega Florianópolis al continente

Mare, monti e tratti di foresta tropicale atlantica in ottimo stato di conservazione formano uno scenario meraviglioso.
Il ricordo dei colonizzatori delle Azzorre aggiunge fascino e storia ai bei paesaggi, trasformando la città in un centro turistico di livello internazionale.

Florianópolis, considerata il capoluogo brasiliano con la migliore qualità di vita, ha 42 spiagge, il 46% del suo territorio è area di preservazione e possiede ottimi servizi urbani e infrastrutture turistiche.

Praia do Campeche

Florianópolis è una delle tre capitali di stato brasiliane che sorgono su un'isola (le altre sono Vitória e São Luís). L'isola ha forma allungata e stretta, parallela al continente da cui è separata da un canale largo circa 500 m, ed è lunga circa 54 km per una larghezza di 18 km. 

Sull'isola sono presenti rilievi montuosi che arrivano fino ai 532 m del Morro do Ribeirão e alcune lagune, la più grande delle quali è la Lagoa da Conceição. 

 

Praia da Armação

La costa orientale, che si affaccia sull'Atlantico, è molto esposta al vento, per questo è ricca di dune e rinomata dai surfisti.

Florianópolis presenta il tipico clima del litorale sud-brasiliano, con estate e inverno ben definite, autunno e primavera molto simili. Nel mese più caldo (dicembre) la temperatura media è di 25 °C ed in quello più freddo (agosto) di 16 °C, con una temperatura media annua intorno ai 20 °C. 

Praia Moçambique

Data la vicinanza al mare, l'umidità relativa dell'aria è in media dell'82%. Le precipitazioni sono abbondanti e ben distribuite durante l'anno e non esiste una stagione secca, anche se l'estate (gennaio-marzo) presenta una probabilità di piogge più elevata (160 mm al mese) rispetto al periodo aprile-dicembre (100 mm al mese).

 

Praia do Morro das Pedras

Florianópolis conta 409.000 abitanti, la maggioranza dei quali sono discendenti dei colonizzatori europei, soprattutto portoghesi dalle Azzorre (giunti nel XVIII secolo) e poi tedeschi e italiani (giunti nel XIX secolo). Durante il periodo estivo (dicembre-febbraio) la popolazione triplica, grazie all'arrivo di turisti. Il distretto più popoloso è il distretto sede con 215.000 abitanti (2001).

 

L'economia è basata principalmente su commercio, servizi pubblici, industria di trasformazione e turismo. Ultimamente stanno avendo grande sviluppo anche i settori dell'abbigliamento e dell'informatica. Lo sviluppo economico sta portando un incremento dell'edilizia civile.

 Praia da Daniela

 

Praia Joaquina

Bolinhos de Bacalhau (Palline di baccalà)

Ingredienti

• 300 gr. di patate bollite
• 500 gr. di baccalà
• 1 cucchiaio di burro
• 2 cucchiai di parmigiano
• 6 uova
• 1 cipolla tritata
• un po' di coriandolo fresco
• pepe quanto basta

Preparazione

1. Pulire e bollire il baccalà. Sfilacciarlo e miscelarlo con le patate schiacciate.
2. Appassire la cipolla nel burro, aggiungere il parmigiano, il coriandolo, i tuorli delle uova sbattuti e l'albume anch'esso sbattuto.
3. Formare delle palline e friggerle nell'olio caldo. 

ACARAJE’

Gli Acarajé sono una specialità tipica di Bahia, dove si possono gustare per strada. Li preparano in banchetti improvvisati le bahiane e, gustati appena fritti, sono uno spuntino delizioso.

Ingredienti e dosi per 4 persone

- 200 g di fagioli secchi (cannellini)

- 1 cipolla

- alcuni rametti di coriandolo fresco (o menta)

- sale

- olio di palma (oppure olio d'oliva)

Preparazione

1. Frullate per qualche attimo i fagioli in modo da spezzarli senza sminuzzarli troppo.
2. Metteteli in una ciotola e copriteli con abbondante acqua fredda.
3. Lasciateli a bagno per 24 ore.
4. Trascorso questo tempo, immergete le mani nella ciotola e smuoveteli, quindi eliminate con una schiumarola le bucce venute in superficie.
5. Scolate i fagioli e frullateli di nuovo fino ad ottenere una crema.
6. Unite la cipolla, anch'essa frullata e il coriandolo sminuzzato.
7. Salate e mescolate bene il tutto.
8. Scaldate 2 tazze d'olio di palma o di oliva in una padella a fuoco moderato.
9. Prelevate la crema a cucchiaiate e fatela cadere nell'olio caldo aiutandovi, per staccarla, con un altro cucchiaio.
10. Friggete 6 o 7 acarajé per volta.
11. Quando sono croccanti da una parte, girateli e friggeteli dall'altro lato.
12. Deponeteli su un foglio di carta assorbente e proseguite nello stesso modo fino a quando avrete esaurito l'impasto. Servite gli acarajé caldi.

Parco Nazionale Chapada dos Veadeiros

 Parco Nazionale Chapada dos Veadeiros

Quando vi parlavo dei dintorni di Brasilia intendevo anche luoghi paradisiaci come questo…

 cascata di Santa Barbara

Il Parco Nazionale Chapada dos Veadeiros è un parco nazionale del Brasile, situato nello stato del Goiás, a 250 chilometri di distanza da Brasilia e a 500 chilometri da Goiânia. Il parco, creato il giorno 11 gennaio 1961, si estende su di una superficie di 655 chilometri quadrati.

Nel 2001 il Parco Nazionale Chapada dos Veadeiros è stato incluso nell'elenco dei Patrimoni dell'umanità dell'UNESCO.

Il clima è tropicale, con temperature medie nell'ordine dei 24-26 gradi. Il punto più elevato del parco è il Serra da Santana, a 1.650 metri.

Il fiume principale del parco è il Rio Preto, un affluente del fiume Tocantins. Lungo il suo corso vi sono numerose cascate, come le Cascate del Rio Preto (alte 120 metri) e le Cascate Cariocas, nonché splendidi canyon, con pareti alte fino a 40 metri e valli larghe fino a 300 metri.

Il parco presenta una notevole vegetazione, con foreste in cui abbondano le orchidee (se ne contano 25 specie) e altre specie tipicamente brasiliane.

La ricca fauna del parco comprende specie in pericolo d'estinzione, come il cervo delle Pampas, il cervo del Pantanal, il giaguaro, il coniglio coda di cotone e molti altri.

Salpicao - Ragazzi non confondete con Sao Picao (....)

SALPICAO

Ingredienti

1 petto di pollo

4-5 carote    

1 lattina di mais in scatola    

uva passa (a piacimento)    

3-4 mele sbucciate    

maionese (a piacimento)    

mezzo sacchetto di patatine tipo "rustiche" sbiciolate 

Preparazione

Far bollire il pollo e, una volta intiepidito, sfilacciarlo.

Pulire le carote e grattuggiarle con la grattugia grande.

Tagliare le mele a cubetti.

Mescolare il pollo, le carote, il mais, le mele e l'uva passa ed aggiungere la maionese.

Solo prima di servire aggiungere le patatine sbriciolate.

Ora è pronta per essere servita.... buon appetito!

Parco nazionale dei Lençóis Maranhenses

MARANHAO

TERRA LINDA

Il Parco nazionale dei Lençóis Maranhenses è un'area naturale protetta del Brasile che si estende per 155 mila ettari. Si trova nel nord-est dello stato del Maranhão. Il parco comprende dune, fiumi, specchi d'acqua e mangrovie.

Il Parque Nacional dos Lençóis Maranhenses si chiama così perché, viste da un aeroplano in volo, le dune, con la loro sabbia chiara, sembrano delle lenzuola (in portoghese Lençóis) stese ad asciugare al sole.

La parte più caratteristica del parco è un'area di 270 km² (i Lençóis propriamente detti) coperta da dune di sabbia bianca che cambiano la loro disposizione a seconda della combinazione dei venti.

Questo raro fenomeno geologico si è formato, durante duemila anni, grazie all'azione dei venti e degli altri agenti naturali.

I suoi paesaggi sono quelli che caratterizzano un deserto: immensità di sabbia e scarsità di vegetazione. Ma i Lençóis Maranhenses hanno caratteristiche differenti da quelle desertiche. In realtà, nella regione, che è bagnata da fiumi, piove. Sono le piogge che garantiscono ai Lençóis una caratteristica unica: l'acqua pluviale forma, tra le dune sabbiose, numerosissimi specchi d'acqua dolce.

Essi si trovano praticamente in tutta l'area del Parco, formando un paesaggio molto caratteristico. Alcuni di questi stagni, come la Lagoa Azul e la Lagoa Bonita, sono ricercate dai turisti per la bellezza delle acque e per le condizioni di balneazione. 

I villaggi di Caburé, Atins e Mandacaru sono i più importanti punti turistici della zona.

Le spiagge di Ponta do Mangue, Moitas, Vassouras, Morro do Boi e Barra do Tatu sono alcune delle spiagge più rinomate che esistono a Barreirinhas. Si raggiungono tutte in barca partendo dalla cittadina.

Per proteggere questi 155 mila ettari che conservano un ecosistema tanto particolare, fu creato, nel 1981, il Parque Nacional dos Lençóis Maranhenses.
L'ingresso alla riserva naturale è infatti vietato ai veicoli a motore e con l'istituzione del parco sono cessati i progetti di sfruttamento petrolifero della regione.

Per raggiungere il parco esistono linee di autobus tra Barreirinhas e São Luís, a circa 350 km. È anche possibile prendere un taxi-aereo da São Luís a Barreirinhas. Un'altra opzione è andare in barca attraverso il Rio Preguiças fino ad Atins, ai limiti del parco. In auto, partendo da São Luís, si percorre la strada BR-135 e BR-222, fino a Barreirinhas. Un'ottima e piacevole sistemazione vicino ai Lençois è Caburé, in una lingua di sabbia fra fiume e oceano.

Il periodo migliore per visitare i Lençóis è la stagione delle piogge, quando gli specchi d'acqua hanno più acqua. Comincia a marzo e può durare fino a giugno. Tuttavia il tempo è comunque favorevole.

PIPA - Una vacanza indimenticabile

"PRAIA DA PIPA" 
UN LUOGO DI PURA MAGIA
CHE RIMANE NEL CUORE 
DI CHIUNQUE LA VISITI!

Praia da Pipa si distingue come una delle più belle spiagge del Brasile, stupisce per la sua bellezza esuberante, caratterizzata da rocce colorate a picco sul mare e piscine naturali, riserve ecologiche come il Golfo dei Delfini, chilometri di spiagge incontaminate con l'acqua del mare a 25° per tutto l'anno e una natura a dire poco sorprendente!

Possiede infrastrutture ricche di charme e comfort per soddisfare qualsiasi esigenza: originali bar e locali esotici, coloratissimi negozietti, ristorantini con gastronomia diversificata a livello internazionale e una notte divertente in un'atmosfera sicuramente unica.

In questo paradiso è possibile praticare tutti gli sport acquatici, rilassarsi con passeggiate in barca   molto emozionanti per il sicuro incontro con delfini e tartarughe, escursioni a cavallo, la remata ecologica su canoe, praticare gite frizzanti sulle auto (Dune-Buggy) 

percorrendo strade mozzafiato e percorsi su dune di sabbia... Altre escursioni nelle immediate vicinanze: Pirangi e Genipabu.

A Pipa si può fare tutto o anche semplicemente niente ma comunque sia….. ti senti in PARADISO!!!

Recife, più a nord, capitale dello Stato di Pernambuco, dove atterra l’aereo, è ormai contigua alla cittadina di Olinda, gioiello di architettura coloniale dal centro storico intatto anche se, purtroppo, ormai assediato dall’abitato moderno e dalla periferia di Recife. 

Proseguendo ancora, distante 70 km da Natal sulla strada BR101 in direzione sud, Praia da Pipa è un luogo amato dall’élite brasiliana e recentemente celebrato dalla stampa locale, che ha eletto questa spiaggia tra le cinque più belle della nazione. 

Il litorale di sabbia rosa e finissima è circondato a tratti dalla vegetazione e in parte da ripide scogliere, che non sempre permettono un accesso facile. Il modo più agevole per vedere e godersi almeno le spiagge più spettacolari (come Baía Formosa o Praia da Cacimbinhas di fronte alla Baía dos Golfinhos) è quello di raggiungerle e percorrerle direttamente con un Dune-Buggy. 

A seconda della destinazione e della durata della gita i veicoli - che si affittano rigorosamente con l’autista (bugeiro) e possono portare fino a quattro persone - costano da 50 a 150 euro, ma chi desidera escursioni più lunghe o su misura può discutere prezzi e itinerari. 
Dopo il tramonto, il piccolo villaggio si accende di luci e colori lungo la stretta strada principale, Avenue Baia dos Golfinhos. 

Tra affollate bancarelle, piccoli negozi e ristoranti, si può passeggiare o sedersi a bere una caipirinha (la migliore in paese si ordina al Papillon, sempre nella avenue principale, prima di raggiungere i ristoranti di ottima qualità!

JERICOACOARA - detta Jeri - Un paradiso CEARA-BRASIL

JERICOACOARA - Parco Nazionale

ALLA SCOPERTA DEL SUBLIME

Jericoacoara è una spiaggia del litorale del Ceará nel nord-est del Brasile. Secondo un articolo pubblicato dal giornale Washington Post Magazine nel 1994, la spiaggia di Jericoacoara è considerata una delle 10 spiagge più belle al mondo... è chi può dargli torto?!

 

Jericoacoara o Jeri, come è chiamata amichevolmente dai locali, è situata a circa 300 km dalla capitale Fortaleza, vicino al confine con lo stato di Piaui, nel comune di Gijoca (Jijoca de Jericoacoara).

Fino al 1985 era un semplice villaggio di pescatori perso tra immense dune bianche e completamente isolato dal resto del mondo, fino a quando il turismo lo scoprí e cominciò ad essere visitato.  

Nel 1998 è stata fornita a Jericoacoara l'energia elettrica (anno storico per Jeri) e la spiaggia si é sviluppata velocemente, ma sempre mantenendo la sua naturalità e il suo stile rustico e semplice.

Molte case sono ancora oggi strutturare e costruite in legno, circondate da fiori e piante tropicali, le strade sono ancora di sabbia e l'atmosfera è magica...

Jericoacoara é localizzata in una APA - Area di Preservazione Ambientale - dal 2002 é stata trasformata in un vero e proprio Parco Nazionale, tra enormi dune mobili, laghi di acqua cristallina, cocchi, bellissime spiaggie paradisiache, con un mare calmo e con un oceano da onda, dove il contatto con la natura é intenso e la bellezza dei paesaggi impressiona anche i visitatori più esigenti.

Il Parco Nazionale di Jericoacoara occupa un'area di 6.850 ettari e si estende su tutta la spiaggia di Jericoacoara, comprendendo i comuni di Jijoca de Jericoacoara e Cruz, dove c'è la famosa spiaggia di Preá, che rappresenta il 33% dell'area della APA.

La spiaggia di Jericoacoara dispone di varie attivitá e intrattenimenti e negli ultimi anni le attivita sportive del windsurf e il kitesurf fanno di questa spiaggia uno dei luoghi piu ricercati in tutto il Brasile per gli amanti dei forti venti. 

Il kitesurf é praticato principalmente nella vicina spiaggia di Preá, un posto isolato, situato a 12 km da Jericoacoara, ed é comodamente raggiungibile con qualsiasi  Dune-Buggy passando per la spiaggia. La maggiore attrazione turistica di Jericoacoara é la famosissima Pedra Furada, che rappresenta il simbolo della spiaggia di Jeri ed in parte dello stato del Ceará, un arco di pietra enorme scolpito dall’azione delle onde e del tempo, situato nella regione rocciosa di Jericoacoara.

Alla fine di ogni pomeriggio, i turisti si riuniscono sulla "Duna do Por do Sol" - la Duna del Tramonto, per assistere alla fine di un’altro giorno. Il Parco Nazionale di Jericoacoara é localizzato nell’estremo nord del litorale del Ceará, ed e uno dei pochi luoghi in Brasile dove sia possibile ammirare il sole che si perde pian piano dentro il mare.

La famosa Duna del Tramonto si trova al lato del villaggio, e si distingue dalle altre perche é totalmente isolata nel deserto delle dune, e gode di una vista panoramica sulle dune, sul mare e sul Serrote, una piccola serra situata nella regione rocciosa di Jericoacoara.

Jericoacoara offre una notte molto divertente, che comincia ad animarsi nei bar, ristoranti e locali notturni di Jeri lungo le piccole vie interne; dopo una deliziosa cena, non resta che seguire la musica che arricchisce le notti di questa famosa spiaggia, con diversi stili musicali, come il Forró tipico del nordeste del Brasile. 

Per chi non ama le notti folli, e preferisce più tranquillità, può osservare le stelle cadenti che attraversano il cielo di Jericoacoara, soprattutto quando c'è la luna piena, e lo spettacolo dell’oceano illuminato dai riflessi della luna, rende il luogo una vera cartolina postale dovuto anche al fatto che  c'è poca illuminazione pubblica.

Visita anche la spiaggia di Preá, vicino a Jericoacoara

Jericoacoara non rappresenta solo spiagge e bei paesaggi: non dimenticatevi di conoscere il villaggio e il suo popolo. Parlate con i pescatori locali e capirete che in realtà la vera vita... può anche essere molto semplice!